ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ & ΒΙΟΔΥΝΑΜΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
Τα Βιολογικά και τα Βιοδυναμικά κρασιά, αποτελούν εδώ και μερικά χρόνια μεγάλη τάση στον παγκόσμιο αμπελώνα. Βιολογικό κρασί είναι το κρασί που παράγεται από σταφύλια που καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας, η οποία συνήθως αποκλείει τη χρήση τεχνητών χημικών λιπασμάτων, παρασιτοκτόνων, μυκητοκτόνων και ζιζανιοκτόνων. Βιοδυναμικά κρασιά είναι τα κρασιά που βασίζονται στις αρχές της βιολογικής καλλιέργειας, εφαρμόζοντας ταυτόχρονα ένα ημερολόγιο φύτευσης που εξαρτάται από τις αστρονομικές διαμορφώσεις, καθώς η γη αντιμετωπίζεται ως ζωντανός και δεκτικός οργανισμός.
