Προέρχεται από την κεντρική Ιταλία από τους σπεσιαλίστες της τρούφας, την εταιρία Bosco d’ Oro. H πολύτιμη λευκή τρούφα δίνει το άρωμα της στο ελαιόλαδο και δημιουργούν ένα τρουφέλαιο που μπορεί να μεταμορφώσει και το πιο απλό πιάτο.
Με μερικές σταγόνες μπορεί να δώσει άρωμα και γεύση σε κάθε συνταγή. Δοκίμασέ το σε ζυμαρικά, ριζότο και κρεατικά.
