Περιλαμβάνει 1 φιάλη από κάθε ένα από τα παρακάτω.
WILD ROCK SAUVIGNON BLANC
Ένα εκρηκτικά αρωματικό και τροπικό Sauvignon Blanc από τη Νέα Ζηλανδία! Και πως να μην είναι, αφού πίσω από τη δημιουργία του κρύβεται το πασίγνωστο και εμβληματικό οινοποιείο Craggy Range, που κάνει κάποια από τα καλύτερα Sauvignon Blanc της Νέας Ζηλανδίας! Προσεκτική οινοποίηση, σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες, που ενισχύει τα αρώματα της ποικιλίας και το αποτύπωμα του terroir, δίνοντας ένα ζουμερό και νόστιμο κρασί, που σίγουρα θα λατρέψεις από την πρώτη στιγμή που θα το μυρίσεις στο ποτήρι σου!
QUINCY QUARTZ - DIMITRI MESNARD
Το Quincy Quartz - Dimitri Mesnard είναι εδώ για να σε μυήσει στην φρουτώδη και προσιτή πλευρά του Λίγηρα και είναι απλά απίθανο! Ο Dimitri Mesnard είναι ένας Master Sommelier, με καταγωγή από το Λίγηρα και συγκεκριμένα από το χωρίο Quincy. Τα εδάφη της περιοχής που είναι πλούσια σε χαλαζία (quartz) και πηλό. To ιδιαίτερο έδαφος είναι υπεύθυνο για το ιδιαίτερο αρωματικό προφιλ αυτού του Sauvignon Blanc. Παράλληλα η προσεκτική οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες, ενίσχυσε ακόμα περισσότερο τα φρουτώδη αρώματα της ποικιλίας. Το αποτέλεσμα είναι ζουμερό, κομψό και συνδυάζει τα πράσινα φρούτα με τα φυτικά αρώματα της ποικιλίας!
SAUVIGNON BLANC - GABRIELSKLOOF WINES
Το Sauvignon Blanc του οινοποιείου Gabriëlskloof πηγαίνει το Νεοκοσμίτικο στυλ κρασιών στο επόμενο στάδιο. Ένα κρασί παγκόσμιας κλάσης από την κορυφαία οινοπαραγωγική ζώνη του Νοτίου Ημισφαιρίου. Αυτός ο άψογος συνδυασμός ζωντάνιας και κομψότητας, προβλέπεται να σου γίνει απαραίτητος! Για το Sauvignon Blanc, ο τρύγος γίνεται χειρωνακτικά, την περίοδο βέλτιστης ωρίμανσης των σταφυλιών, που αποθηκεύονται πολύ προσεκτικά. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με άγριες ζύμες και υπό ελεγχόμενες θερμοκρασίες, που διατηρούν ζωηρές τις γεύσεις των φρούτων. Η παραμονή για 7 μήνες με τις οινολάσπες προσθέτει πολυπλοκότητα και υφή που δεν συναντάς εύκολα.
BORDEAUX BLANC - GRAND BATEAU
Ένα εκπληκτικό Sauvignon από το Bordeaux που γίνεται με τις οδηγίες του διάσημου Chateau Beychevelle, το Grand Bateau Blanc. Το να μπορείς να βρεις κάτι πραγματικά εξαιρετικό σε τόσο μικρή τιμή το λες και άθλο. Για το Grand Bateau Blanc έχουμε 100% Sauvignon Blanc που έχει ένα σύντομο πέρασμα από βαρέλι ώστε να αποκτήσει αυτή την πληθωρική υφή και την έξτρα πολυπλοκότητα. Το πιο value for money Sauvignon Blanc από την περιοχή του Bordeaux!
VETTE DI SAN LEONARDO - TENUTA SAN LEONARDO
Το Vette di San Leonardo, προέρχεται από το οινοποιείο Tenuta di San Leonardo, που βρίσκεται σε μια περιοχή με τεράστια οινική ιστορία και αμέτρητους φανατικούς θαυμαστές παγκοσμίως. Ο τρύγος έγινε χειρωνακτικά από αμπελώνες μέσου όρου ηλικίας 10 χρόνια. Μετά από 12 ώρες διαβροχής σε χαμηλή θερμοκρασία, ώστε να ενισχυθεί το αρωματικό προφίλ τους, τα σταφύλια πιέστηκαν ελαφρά και ο χυμός τους ζύμωσε για 20 ημέρες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το κρασί παρέμεινε για 5 μήνες σε επαφή με τις οινολάσπες του και εκεί απέκτησε την κομψή υφή και τα εκρηκτικά του αρώματά!
ABSTRACT - BLANK CANVAS
Το Three Rows "Abstract" Sauvignon Blanc - Blank Canvas είναι ένα single block vineyard Sauvignon Blanc από το Marlborough και έχει χαρακτηριστεί ως ένα από τα καλύτερα της χώρας! Προέρχεται από 3 συγκεκριμένες σειρές ενός αμπελώνα ξερικής καλλιέργειας και ο τρύγος γίνεται μόνο χειρωνακτικά. Τα τσαμπιά πιέζονται ολόκληρα, αλλά πού ελαφρά ώστε να χρησιμοποιηθεί μόνο ο ελεύθερης ροής χυμός τους. Το πολύτιμο νέκταρ ζυμώνει με φυσικές ζύμες μέσα σε γαλλικά βαρέλια των 500 λίτρων. Η μηλογαλακτική ζύμωση, η ωρίμαση για 14 ολόκληρους μήνες και η αφιλτράριστη εμφιάλωσή του είναι λίγοι από τους λόγους που εξηγούν την ασύλληπτη πολυπλοκότητα και τον όγκο, αυτού του πολύ κομψού και μοναδικά ισορροπημένου αριστουργήματος.
