Η Aiora ερυθρή 2019 από το Οινοποιείο Μοσχόπολις είναι ένα μαγευτικό κόκκινο κρασί, που θα πρέπει να προσπαθήσεις πάρα πολύ για να μη σου αρέσει. Το ζούμερο κόκκινο φρούτο, η διακριτική γήινη διάσταση και ο πικάντικος χαρακτήρας, θα σε κερδίσουν από την πρώτη γουλιά!
Ο Δρ. Γιώργος Γερμάνης, ένας από τους σπουδαιότερους αμπελουργούς στην Ελλάδα και η ομάδα του, που αποτελείται από τον γαμπρό του Δημήτρη και τα παιδιά του Αλίκη και Θοδωρή, δημιουργούν κρασιά με μοναδικό στυλ, πρωτότυπα blend και ασυναγώνιστη ποιότητα και συμπύκνωση. Και όλα αυτά τα συγκεντρώνουν σε μια φιάλη απίθανης αισθητικής (μάλιστα κέρδισαν ασημένιο μετάλλιο στα Ermis Awards). Όμως αυτά τα ξέρεις.
Αυτό που δεν ξέρεις, είναι πως η ερυθρή Aiora 2019 είναι πραγματικά 10 φορές καλύτερη από την προηγούμενη, που μεταξύ μας ήταν ήδη τέλεια! Μα πως τα καταφέρνουν;
Αρχικά το χαρμάνι αποτελείται από Μαυροτράγανο, Ξινόμαυρο και Syrah, τα οποία αρχικά ζυμώνουν σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Στη συνέχεια, το κρασί μπαίνει σε ειδικούς πήλινους αμφορείς από την Κρήτη και παραμένει εκεί για τουλάχιστον 2 μήνες. Αποφεύγουν τα βαρέλια, γιατί στόχος τους είναι η δημιουργία ενός κόκκινου κρασιού, χωρίς πολλές παρεμβάσεις και «μακιγιάζ». Ενός κρασιού, που κυρίαρχος θα είναι ο φρουτώδης χαρακτήρας και τα εκρηκτικά αρώματα των 3 ποικιλιών. Και το καταφέρνουν περίφημα.
Η Aiora ερυθρή 2019 από το Οινοποιείο Μοσχόπολις έρχεται για να ταράξει τα νερά και να αγαπηθεί με πάθος από το οινόφιλο και μη κοινό!
