To El Enemigo Bonarda είναι εμπνευσμένο από την τέχνη και τα κρασιά των προγόνων της Adrianna Catena και του Alejandro Vigil. Ένα κρασί που άπαξ και το δοκιμάσεις θα θέλεις να πίνεις μόνο αυτό για την υπόλοιπη ζωή σου. Να αναφέρουμε επίσης τις βαθμολογίες που αποσπά κάθε σοδειά ,όπως και αυτή 94pts που απέσπασε από James Suckling !
Μια ρομαντική βόλτα στις όχθες του Τάμεση ήταν η αφορμή για τη γέννηση ενός από τα πιο ρομαντικά οινοποιεία. Η Adrianna Catena, κόρη του Nicolas Catena συνάντησε τον τότε chief winemaker του Οινοποιείου Catena Zapata, Alejandro Vigil, σε μια βραδιά βράβευσης του πατέρα της. Οι δυο τους περπατώντας ανακάλυψαν πως αγαπούν τους ίδιους λογοτέχνες, τα παλιά βιβλία και τις ιστορίες (εκείνη απέκτησε διδακτορικό στην Ιστορία εξάλλου). Έτσι αποφάσισαν να κάνουν μαζί κρασιά που να αφηγούνται ιστορίες και να μοιάζουν με τέχνη, γιατί άλλωστε το κρασί είναι τέχνη.
Το El Enemigo Bonarda είναι ένα τέτοιο κρασί και πλέον κατατάσσεται στα Top κρασιά στον κόσμο, που αποτελούν μόλις το 5% του συνόλου. Ένα παλιό, ξεχασμένο αμπελοτόπι, ηλικίας άνω των 100 ετών, από τη σπάνια ποικιλία Bonarda, διασώθηκε (ευτυχώς) από τον Alejandro την τελευταία στιγμή. Οι καρποί έδωσαν τη βάση και ο μαέστρος Alejandro έκανε τα μαγικά του για να δημιουργήσει μια βόμβα φρούτου και πολυπλοκότητας. 10μηνη παραμονή σε παλιά, δρύινα foudres εξασφαλίζει την απόλυτη έκφραση της ποικιλίας και του φρούτου.
Ο αφανής ήρωας της Αργεντινής, η Bonarda, στα χέρια του Alejandro έχει αρχίσει και κατακτά σπουδαίους ανθρώπους του κρασιού, όπως ο James Suckling και ο Tim Atkin και σε κάνει αναρωτιέσαι πως δεν είχαν ανακαλύψει το μεγαλείο της νωρίτερα.
