To Chateau Kirwan 2019 έχει λάβει 94pts απο Robert Parker και 92pts απο Wine Spectator! Αν δε σου φτάνουν αυτά, θα σου πούμε πως έχει υπάρξει ένα απο τα αγαπημένα κρασιά του Thomas Jefferson.
Το Chateau Kirwan βρίσκεται στο μυθικό χωριό του Margaux, στο οροπέδιο Cantenac και ανήκει στα Third Growths, με βάση την κατηγοριοποίηση του 1855. Από το 1926 έχει περάσει στα χέρια της οικογένειας Schÿler. Η φιλοσοφία τους μέχρι και σήμερα είναι να κάνουν κρασιά με όσο το δυνατόν λιγότερες παρεμβάσεις (πριν καν γίνει της μόδας). Για το λόγο αυτό αποκαλούν τους εαυτούς τους «βοηθούς κρασιού» και όχι οινοποιούς.
Το χαρμάνι του Chateau Kirwan αποτελείται από 47% Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot, 10 % Cabernet Franc και 8% Petit Verdot και 1% Carménère. Το κρασί ζυμώνει με επιλεγμένες, γηγενείς ζύμες και ωριμάζει για 18 μήνες, σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, το 1/3 καινούργια. Το αποτέλεσμα είναι στιβαρό, έντονα αρωματικό και ισορροπημένο.
Φήμες λένε πως η παλαίωσή του μπορεί να φτάσει και μέχρι το 2040. Άραγε θα αντέξει κάποιος για να μας το επιβεβαιώσει;
