Το Dona Silvina Family Selection Malbec 2021 από την Bodega Krontiras είναι η επιτομή της εκλεπτυσμένης φύσης της αργεντίνικου Malbec. Το πλούσιο φρούτο από τους πρόποδες των Άνδεων, σε συνδυασμό με την καθοδήγηση του Πάνου Ζουμπούλη και το άγγιγμα του βαρελιού, δημιουργούν έναν ακαταμάχητο συνδυασμό!
Ο Κωνσταντίνος Κροντηράς και η σύζυγός του Silvina Macipa - Krontiras, ακολούθησαν το πάθος τους για το κρασί της Αργεντινής και το 2004 δημιούργησαν το Bodegas Krontiras στο Lujan de Cujo, την περιοχή όπου παράγονται τα καλύτερα Malbec παγκοσμίως. Το οινοποιείο τους συγκαταλέγεται ανάμεσα στα ομορφότερα οινοποιεία της Αργεντινής. Υπερσύγχρονο και βιοδυναμικά πιστοποιημένο, αποτελεί στολίδι στους πρόποδες των Άνδεων, στην πανέμορφη Mendoza, εκεί που παράγονται τα καλύτερα κρασιά της Αργεντινής. Με την καθοδήγηση του Πάνου Ζουμπούλη και την πίστη του για τη βιοδυναμική καλλιέργεια η οικογένεια Κροντηρά, δημιουργεί υποδειγματικά κρασιά, τονίζοντας τη δυναμική των ποικιλιών και της ευρύτερης περιοχής καλλιέργειας.
Για το Dona Silvina Family Selection Malbec 2021, o Πάνος Ζουμπούλης εκμεταλλεύεται το ιδανικό μικροκλίμα της περιοχής με τις μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας μεταξύ μέρας και νύχτας, επιτυγχάνοντας, χωρίς πολλές παρεμβάσεις, σταφύλια εξαιρετικής ωριμότητας. Ο τρύγος έχει γίνει χειρωνακτικά και η διαδικασία της καλλιέργειας και της οινοποίησης με πολύ ιδιαίτερο τρόπο, οπότε δικαίως έχει συμπεριληφθεί στην Family Selection κατηγορία κρασιών. Η ζύμωση έγινε σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ενώ στη συνέχεια ακολούθησε ωρίμαση για περίπου14 μήνες, κατά 95% μέσα σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και 5% σε αμερικάνικη δρυ. Την εμφιάλωση ακολούθησαν 6 μήνες μέσα στη φιάλη πριν διατεθεί προς άμεση απόλαυση!
Πολύπλοκο, κομψό και συμπυκνωμένο, το Dona Silvina Family Selection Malbec 2021, έχει φτιαχτεί για μεγάλες συγκινήσεις!
