To Fragore Etna Rosso 2020 του οινοποιείου Donna Fugata είναι ένα εντυπωσιακό κόκκινο κρασί, που φέρει το σημάδι της λάβας και του ιδιαίτερου ηφαιστιογενούς terroir της Αίτνας. Το Nerello Mascalese, η κομψή ερυθρή ποικιλία που πολλοί ονομάζουν Pinot Noir της Ιταλίας, κάνει κόκκινα κρασιά που δίνουν μαθήματα φινέτσας και πολυπλοκότητας. Το Fragore Etna Rosso είναι ένα από τα καλύτερα δείγματα της ποικιλίας με βαθμολογίες που ξεκινάνε από 93 pts (Wine Enthusiast) και φτάνουν μέχρι και 96 pts (James Suckling).
Το οινοποιείο Donna Fugata βρίσκεται στην κοσμοπολίτικη Marsala της Σικελίας. H οικογένεια πίσω από το οινοποιείο λατρεύει τις τέχνες και έτσι κάθε ετικέτα τους μοιάζει με πίνακα ζωγραφικής και φιλοτεχνείται από τον ζωγράφο Stefano Vitae. Η Gabriella Anca Rallo ίδρυσε μαζί με το σύζυγο της το οινοποιείο, θέλοντας να αναδείξουν τόσο τη Σικελία όσο και τα κρασιά της, που τότε βρίσκονταν σε κρίση. Με ταξίδια από την Καλιφόρνια ως τη Γαλλία άρχισε να αντλεί γνώση και έμπνευση και επιστρέφοντας στη Σικελία άρχισε να πειραματίζεται, τόσο με ξένες όσο και με τοπικές ποικιλίες. Η Gabriella θεωρείται μεγάλη ευεργέτιδα του σιτσιλιάνικου κρασιού, μιας και η συμβολή της στην εξέλιξή του ήταν πολύ σημαντική. Το όνομα του οινοποιείου κάθε άλλο παρά τυχαίο ήταν. Το Donna Fugata είναι ένα οινοποιείο «στο fuga» (σε πτήση), δηλαδή σε διαρκή κίνηση προς ολοένα και πιο μεγαλεπήβολα σχέδια. Εκτός από τη Μαρσάλα έχουν αμπέλια στην Pantelleria αλλά και στην Αίτνα. Το μοναδικό terroir της Αίτνας, το οποίο έχει διαμορφωθεί εδώ και αιώνες από τη λάβα (sciare), δίνει εξαιρετικά και ιδιαίτερα κρασιά, με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.
Το Fragore Etna Rosso προέρχεται από 5 διαφορετικά αμπελοτόπια στο Montelaguardia, σε υψόμετρο άνω των 700 μέτρων. Τα παλιά κλήματα σε συνδυασμό με το ηφαιστιογενές έδαφος και το υψόμετρο, δίνουν τον καλύτερο καρπό τους, ο οποίος φυσικά μαζεύεται με το χέρι. Αυστηρή διαλογή, τόσο στο αμπέλι όσο και στο οινοποιείο, εγγυάται την εκπληκτική ποιότητα του Fragore Etna Rosso. To κρασί ζυμώνει σε ανοξείδωτη δεξαμενή και έπειτα ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα barriques (2ης και 3ης χρήσης) για 14 μήνες. Το αποτέλεσμα είναι έντονα ανθικό, γεμάτο κόκκινα φρούτα, πικάντικο χαρακτήρα και μεταξένια δομή.
Αν θες να ζήσεις μια μοναδική εμπειρία τότε μη χάσεις το Fragore Etna Rosso 2020 του οινοποιείου Donna Fugata. Θα μας θυμηθείς...
