Το Kaleidoscope Kaapzicht είναι ένα κόκκινο που τα έχει όλα και συμφέρει! Και εξηγούμε: έχει πληθωρικό κόκκινο και μαύρο φρούτο, φίνες νότες δρυός, μέτριες αλλά μαλακές ταννίνες, πίνεται και σκέτο αλλά και με φαγητό, αγαπά και την πίτσα και το σουβλάκι αλλά και ένα ωραίο κομμάτι μοσχάρι. Και όλα αυτά σε τιμή κάτω των 15 ευρώ, ε τι άλλο να σου πούμε δηλαδή;
Το οινοποιείο Kaapzicht βρίσκεται στην πιο διάσημη και ιστορική οινοπαραγωγική περιοχή της Ν. Αφρικής, το Stellenbosch. Το 1946 ο David Steytler, ταγματάρχης του Δευτέρου Παγκοσμίου πολέμου, αποφάσισε να παρατήσει τα αξιώματα και να γίνει αμπελουργός! Συγκεκριμένα αποφάσισε να ανταλλάξεει τα πρόβατα Karoo που είχε για μια φάρμα κρασιού (που τότε ονομαζόταν Rozendal), στους ειδυλλιακούς λόφους του Bottelary. Ένα χρόνο αργότερα φύτεψε τα πρώτα αμπέλια Chenin Blanc, που σήμερα είναι από τα παλαιότερα της Ν.Αφρικής, ενώ το 1959 φύτεψε τα πρώτα αμπέλια Pinotage.
Για το Kaleidoscope Kaapzicht έχουμε ένα πολύπλοκο χαρμάνι από 39% Shiraz, 19% Cabernet Sauvignon, 16% Petit Verdot, 11% Merlot, 4% Pinotage, 4% Cabernet Franc, 3% Cinsaut, 3% Malbec και 1% Grenache. Το κρασί μετά την ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και την ολοκλήρωση της μηλογαλακτικής μεταφέρεται σε δρύινα βαρέλια και δεξαμενές, όπου και παραμένει για 14 μήνες. Το αποτέλεσμα είναι φρουτώδες και απολαυστικό, με διακριτικά πικάντικο χαρακτήρα.
Το Kaleidoscope Kaapzicht είναι ο value for money χαμαιλέοντας που θες στο τραπέζι σου!
