5 + 1 ΚΟΥΡΙΤΕΣ CAVA 2013 - ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΚΑΜΚΟΥΤΗ

Το Κουρίτες Cava 2013 ήταν αναμφισβήτητα ένα από τα μεγάλα hit του Οινοράματος, μιας και εκεί παρουσιάστηκε για πρώτη φορά! Δεν υπήρξε ούτε ένας που να το δοκίμασε και να μην αναφώνησε ΟΥΑΟΥ! 

Οι Κουρίτες Cava είναι το αποτέλεσμα ενός πολύ επιτυχημένου «πειράματος», που ξεκίνησε τυχαία. Ένα μέρος από το χαρμάνι Ξινόμαυρο – Cabernet Sauvignon – Merlot που προορίζεται για τους Κουρίτες Ερυθρό ξεχάστηκε στο βαρέλι και δεν μπήκε στο κρασί. Όταν το ανακάλυψαν ήταν ήδη αργά καθώς οι Κουρίτες Ερυθρό ήταν έτοιμοι και εμφιαλωμένοι. Έτσι πήραν μια απόφαση. Να αφήσουν τη ξεχασμένη ποσότητα στο βαρέλι και να δουν που θα φτάσει η εξέλιξη και η αντοχή της. Έμεινε 60 μήνες (5 χρόνια, δεν το λες και λίγο!) και όχι μόνο άντεξε αλλα έγινε απροσδόκητα καλό! Εμφιαλώνεται λοιπόν και πλέον κυκλοφορεί σαν Κουρίτες Cava.

Στον πρώτο διαγωνισμό που συμμετέχει, στο Διαγωνισμό Οίνου της Θεσσαλονίκης, αποσπά Ασημένιο Μετάλλιο και από ότι φαίνεται η πορεία του προμηνύεται λαμπρή. ‘Εμπειροι γευσιγνώστες αλλά και οινόφιλοι συμφώνησαν πως πρόκειται για ένα απόλυτα ισορροπημένο κόκκινο κρασί, φτιαγμένο για μεγάλες συγκινήσεις. 

Οι περιορισμένες φιάλες του το καθιστούν ήδη συλλεκτικό!

Στο ποτήρι είναι μέτριο ρουμπινί με γκρενά ανταύγειες.

Μύτη μεθυστική με αρώματα αποξηραμένου σύκου, λιαστής τομάτας, μαύρου κερασιού, καφέ, τσαγιού, κανέλας, γλυκόριζας και μπαχαριού. Έπειτα από λίγο νύξεις καπνού και δαμάσκηνου κάνουν την εμφάνισή τους.

Στόμα κομψό και πολύπλοκο με νότες βύσσινου, κερασιού, δαμάσκηνου, μαρμελάδας κράνου σε ένα πικάντικο, μπαχαρένιο φόντο. Έχει μέτριο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα και φίνες, μεταξένιες τανίνες. Η επίγευση μαύρου τσαγιού μένει στο στόμα για ώρα!