Το Nouvella Ι έχει έναν διαφορετικό και έντονα φρουτένιο χαρακτήρα, που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις! Ένα κρασί που εκφράζει μια νέα και πολύ εντυπωσιακή αποτύπωση του Syrah. Το μαύρο φρούτο σε συνδυασμό με τις πιπεράτες και φυτικές νότες της ποικιλίας, θα σε κάνουν να το λατρέψεις!
To κομψό Οινοποιείο Ζην Ηδέως βρίσκεται στο Λουτράκι Αλμωπίας, δίπλα στα Λουτρά Πόζαρ. Η οικογένεια Γάτσου, που κρύβεται πίσω από αυτό, καλλιεργεί ελληνικές τοπικές ποικιλίες, αλλά και διεθνείς. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες τους εκτείνονται πλέον σε 100 στρέμματα, σε τρία διαφορετικά σημεία, στην ευρύτερη περιοχή της Αλμωπίας. Κάθε ποικιλία καλλιεργείται στο μέρος και το έδαφος που της ταιριάζει καλύτερα ώστε να δώσει τον καλύτερο εαυτό της. Στους αμπελώνες Λουτράκι και Νερόμυλος, το Syrah, σε υψόμετρο 260-300 μέτρα, έχει βρει το ιδανικό terroir, για να δημιουργήσει ένα πολύ φρέσκο και ζουμερό κρασί. H πολύ προσεκτική οινοποίησή για 14 μήνες μέσα σε ανοξείδωτες δεξαμενές και η παραμονή για άλλους 4 μήνες σε επαφή με τις οινολάσπες, συνθέτουν έναν έντονα φρουτένιο χαρακτήρα, σε ένα άριστα δομημένο κρασί, με βελούδινες τανίνες.
Το Nouvella I, εξυμνεί απόλυτα το ανεξερεύνητο terroir της Αλμωπίας και σε φέρνει ένα βήμα πιο κοντά στον απώτερο σκοπό του οινοποιείου. «Μια ζωή με απόλαυση, που απευθύνεται σε όλους», με λίγα λόγια Ζην Ηδέως!
