ROMEO & JULIET ΕΡΥΘΡΟ 2018 - ΚΤΗΜΑ ΓΚΟΦΑ

Το Romeo & Juliet ερυθρό, το απόλυτα ρομαντικό ζευγάρι ξαναχτυπά προκαλώντας μεγάλες συγκινήσεις! Ο Κωνσταντίνος Γκόφας αποφάσισε να παντρέψει ακόμα δυο αντισυμβατικές ποικιλίες, το Cabernet Sauvignon και το Αγιωργίτικο και το αποτέλεσμα είναι τόσο πετυχημένο που μας κάνει να αναρωτιόμαστε πως δεν το έχουν σκεφτεί στο Bordeaux!

Στον ρόλο του Ρωμαίου, το στιβαρό Cabernet Sauvignon ενώ την Ιουλιέτα το βελούδινο Αγιωργίτικο. Τα σταφύλια προέρχονται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα του Κτήματος Γκόφα στο Κούτσι, το πιο ξακουστό «Grand Cru» αμπελοτόπι της Νεμέας. Η επιλογή ήταν τραγικά αυστηρή ακόμη και σε μια καλή χρονιά όπως αυτή του 2016. Άρα η πρώτη ύλη ήταν απίθανη. Η τελική αναλογία μετά από δοκιμές είναι 70%-30%, με το Cabernet Sauvignon να κρατάει τα σκήπτρα. Η εκχύλιση κράτησε 20 μέρες και το ζευγάρι έμεινε 24 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια barriques. Πιθανόν να σου ακούγονται πολλοί, η αλήθεια είναι όμως πως ο Γκόφας είναι πραγματικός καλλιτέχνης στον χειρισμό του βαρελιού, φροντίζοντας για την ιδανική ισορροπία ξύλου-φρούτου. Επιπλέον τέτοια συμπύκνωση φρούτου, δύσκολα επισκιάζεται!

Το αποτέλεσμα είναι ένα ερυθρό κρασί φοβερής δομής και πολυπλοκότητας, με τις δυο ποικιλίες να δένουν αρμονικά και το βαρέλι να χαρίζει έξτρα πόντους.

Βαθύ πορφυρό, συμπαγές στο ποτήρι.

Μύτη μέτριας (+) έντασης με κυρίαρχα αρώματα μαύρου κερασιού, μούρου, καπνού και λίγες ζωικές νύξεις δέρματος. Θέλει τον χρόνο του αλλά αξίζει την αναμονή. Όσο το αφήνεις στο ποτήρι ξεδιπλώνει τον χαρακτήρα και την πολυπλοκότητά του. Νότες μπαχαριού, πιπεριού, κανέλας, γαρύφαλλου, μαρμελάδας φράουλα, σοκολάτας και τσαγιού κάνουν την εμφάνισή τους σταδιακά.

Στο στόμα είναι γεμάτο, με στιβαρές αλλά καλοδουλεμένες τανίνες και μέτρια οξύτητα. Έχει έντονα αρώματα μαρμελάδας κερασιού και βατόμουρου αλλά και αποξηραμένου δαμάσκηνου. Η μπαχαρένια αίσθηση από κανέλα, πιπέρι και μοσχοκάρυδο δίνει πικάντικο χαρακτήρα. Νύξεις πικρής σοκολάτας και καφέ κάνουν το τελείωμα ευχάριστο και με μεγάλη διάρκεια.