To Le Rose Κτήμα Λίγας, είναι ο αρχηγός της συμμορίας των badass ροζέ κρασιών, με τη στιβαρή δομή, την πολυπλοκότητα, το βαθύ χρώμα, τις τανίνες, την οξύτητα και τον έντονο ντοματένιο χαρακτήρα του να μην αφήνουν αμφιβολίες! Αν ψάχνεις λουλουδάκια, φρουτάκια και απαλά χρωματάκια, μπορείς να ψάξεις αλλού, γιατί το Le Rose είναι το ακριβώς αντίθετο και είναι περήφανο γι’ αυτό!
Η παράδοση της οικογένειας Λίγα με το κρασί, μετρά ήδη αρκετές δεκαετίες και η αρχή έγινε με το Θωμά Λίγα. Αφού ολοκλήρωσε τις σπουδές του στη Θεσσαλονίκη, ακολούθησε το πάθος του για το κρασί στη Γαλλία. Γυρνώντας, ίδρυσε τo οικογενειακό οινοποιείο στην Πέλλα, που έμελλε να γίνει διάσημο σε ολόκληρο τον κόσμο για τα φανταστικά, φυσικά κρασιά του. Ο Θωμάς έχει πλέον στο πλευρό του τα δυο του παιδιά, τη Μελισσάνθη και τον Ιάσων, που έχουν σπουδάσει στη Γαλλία και έχουν εντρυφήσει στην περμακουλτούρα.
Με φιλοσοφία πιστή στη φυσική οινοποίηση, δημιουργούν κρασιά με βάση τις ποικιλίες του τόπου, που καθρεφτίζουν το μοναδικό terroir της Πέλλας. Η επιτυχία τους είναι τέτοια, που τα κρασιά τους είναι περιζήτητα σε όλο τον κόσμο και προπωλούνται πριν καν εμφιαλωθούν. Το Le Rose Κτήμα Λίγας είναι ένα από αυτά και ίσως ένα από τα καλύτερά τους. Πρόκειται για ένα φυσικό, ροζέ κρασί, από Ξινόμαυρο, που ζυμώνει με γηγενείς ζύμες, σε ανοιξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια παλαιώνει για 6 μήνες, σε παλιά, γαλλικά βαρέλια από σαμπάνια Selosse. Eμφιαλώνεται αφιλτράριστο και χωρίς καμία άλλη παρέμβαση.
Το Le Rose του Κτήματος Λίγα είναι ένα άκρως γαστρονομικό κρασί και ζητάει φαγητό πλούσιο και ντοματένιο, ένα ιμάμ ας πούμε!
