Οι φιάλες του 2019 αποδείχθηκαν πραγματικά πολύ λίγες, καθώς το υπέροχο Moschopolis 8 από το οινοποιείο Μοσχόπολις είχε εξαντληθεί μέσα σε λίγους μόνο μήνες από την κυκλοφορία του.
Η ξεχωριστή οινοποίηση, με την 8μηνη παραμονή στο βαρέλι, του δίνει τον πολύπλοκο και τόσο διαφορετικό χαρακτήρα του. Τα βαρέλια που χρησιμοποιούνται είναι και καινούρια (30%) αλλά και παλιά (70%). To blend επίσης γνωστό, με το Syrah και το Ξινόμαυρο να παίζουν σε ίση αναλογία.
Το αγαπήσαμε για τη δομή, την ένταση και την πολυπλοκότητά του που θυμίζουν έντονα κόκκινο κρασί και το κάνουν να ξεχωρίζει από όλα τα άλλα ροζέ που κυκλοφορούν εκεί έξω. Ελαφρύ, κρεμμυδί ή σομον χρώματος, με παιχνιδιάρικο φρουτώδη χαρακτήρα είναι όλα όσα ΔΕΝ είναι το Moschopolis 8. Εδώ μιλάμε για ένα ροζέ με ζωηρό ροδί χρώμα που από την πρώτη γουλιά θα σε ταρακουνήσει και θα σε κάνει να ξανακοιτάξεις το ποτήρι σου. Σπάνια ένα ροζέ κρασί μπορεί να προσφέρει τόσες συγκινήσεις και ακόμα πιο σπάνια μπορεί να σταθεί επάξια δίπλα σε δύσκολα και πολύπλοκα πιάτα όπως φιλέτο τόνου με caponata ή μια θαλασσινή καρμπονάρα με καπνιστό χέλι και pecorino. Συμπερασματικά, το Moschopolis 8 ανήκει στην ιδιαίτερη (και αγαπημένη μας) κατηγορία “Badass Rose” και αν το δοκιμάσεις θα καταλάβεις πολύ καλά τι εννοούμε!
Ξεχάσαμε να σου πούμε πως αυτό το ροζέ παλαιώνει κιόλας αλλά κάτι μας λέει πως δε θα προλάβει…!
