NOPERA VINTAGE 2014 (375 ML)

Όλοι πλέον γνωρίζουν το λιαστό κρασί της Σάμου. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζουν είναι πως το Μοσχάτο της Σάμου εικάζεται πως  είναι το ίδιο με το  γαλλικό Muscat de Frontignan καθώς κατά την περίοδο της φυλλοξήρας οι Γάλλοι φαίνεται να πήραν μοσχεύματα σαμιώτικου Μοσχάτου! Η ιστορία του μοσχάτου της Σάμου βέβαια ξεκινάει τον 16ο αιώνα περίπου που επέστρεψαν οι Σαμιώτες  πίσω στο, ερημωμένο από τους κατακτητές, νησί τους. Στις αποσκευές τους είχαν διάφορες ποικιλίες με σημαντικότερη το εκλεκτό μοσχάτο που έχει καταγωγή τη Μικρά Ασία.

Λίγο αργότερα, τον 19ο αιώνα, η οικογένεια Nopera μεταναστεύει από τη Μάλτα στη Σάμο και έπειτα από κάποια χρόνια φτιάχνει ένα γλυκό κρασί από μοσχάτο το οποίο γίνεται γνώστο σε όλο τον κόσμο. Συγκεκριμένα καταφέρνει να το εξάγει στην παγκοσμίου φήμης εταιρία Noilly Prat στη Γαλλία. Σήμερα άξιος συνεχιστής της οινοποιητικής παράδοσης της οικογένειας είναι ο Νικόλαος Μυτιλιναίος ο οποίος με τη βοήθεια του Γιάννη Κωστάκη έχουν αναπτύξει έναν βιοδυναμικό αμπελώνα 40 στρεμμάτων ο οποίος εκτείνεται σε 3 διαφορετικές περιοχές που αντιπροσωπεύουν διαφορετικά υψόμετρα κ μικροκλίματα.

To Nopera 2014 Vintage είναι ένα γλυκό κρασί που προκύπτει από τα 3 αμπελοτόπια. Τα σταφύλια τρυγούνται με τα χέρια και έπειτα αφήνονται στο χάδι του ήλιου ο οποίος αφυδατώνει το σταφύλι ώστε να συμπυκνωθούν όλα τα αρώματα του. Το νέκταρ αφήνεται να παλαιώσει για 19 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, ώστε να αναδειχθούν τα ιδιαίτερα αρώματα και ο χαρακτήρας του σταφυλιού και των terroir.

Το αποτέλεσμα; Ένα γλυκό κρασί που θέτει πολύ ψηλά τον πήχη για τα επιδόρπια κρασιά από Μοσχάτο!

Στο ποτήρι είναι μέτριο κεχριμπαρί.

Στη μύτη είναι εκρηκτικά αρωματικό με νότες από σταφίδα, αποξηραμένο βερίκοκο, φλούδα πορτοκαλιού ζαχαρωμένη και μέλι. Στη συνέχεια την εμφάνιση τους κάνουν λιβάνι, άνθη νεραντζιάς, γλυκό του κουταλιού καρύδι και musk.

Στο στόμα είναι πλούσιο και έντονο με οξύτητα υψηλή που κρατάει την ισορροπία με την γλύκα. Πορτοκάλι γλυκό, κανέλα, γιασεμί, βανίλια, καρύδι, φουντούκι καραμελωμένο, μαρμελάδα βερίκοκο, καραμέλα, γλυκό φιρίκι και νότες δρυός εκρήγνυνται σε κάθε γουλιά. Μπαχαρένια επίγευση που διαρκεί για ώρα στο στόμα.