Έχουμε πει επανειλημμένα πως το Syrah είναι μια από τις πιο αγαπημένες ποικιλίες των Ελλήνων. Τι θα έλεγες αν σου λέγαμε πως βρήκαμε το τέλειο ροζέ Syrah; Το Οινοποιείο Ακριώτου μετά το ζουμερό και ολόφρεσκο Pinot Noir, μας φέρνει τον Ορειβάτη Ροζέ, ένα ροζέ από Syrah που ήδη κάνει τη διαφορά ανάμεσα στα ελληνικά ροζέ.
To Syrah με την προσεκτική οινοποίηση της οινολόγου Βασιλικής Ακριώτου και του Γιώργου Κόλλια, έδωσε ένα πραγματικά φίνο ροζέ κρασί που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτά της Προβηγκίας. (Και το εννοούμε…)
Τα αμπέλια στις Πλαταιές της Βοιωτίας γέννησαν τον Ορειβάτη Ροζέ του Οινοποιείου Ακριώτου. Είναι σίγουρα η πιο ανάλαφρη εκδοχή της αγαπημένης γαλλικής ποικιλίας από αυτές που έχουμε δει ως τώρα, με φίνο σομόν χρώμα, απολαυστικά αρωματικό χαρακτήρα και υποψία γλύκας. Κρασί πασπαρτού για όλα τα πάρτι και τα τραπεζώματα, θα κατακτήσει και το πιο δύσκολο κοινό. Θα απογειωθεί δίπλα σε πιάτα ασιατικής κουζίνας, δίπλα σε πικάντικες γεύσεις αλλά και σε ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες. Και μόνο του όμως, ο Ορειβάτης Ροζέ 2023 του Οινοποιείου Ακριώτου είναι από εκείνα τα κρασιά που πάντα θα φέρνουν στο μυαλό ζεστά καλοκαιρινά ηλιοβασιλέματα και μπορούν να σου κάνουν παρέα όλο τον χρόνο.
