Το Whispering Angel του Chateau d' Esclans είναι τo διασημότερο και ίσως το καλύτερο ροζέ του κόσμου, το ροζέ όλων των εποχών και όλων των διαθέσεων! Όλα τα προηγούμενα, δεν είναι δικά μας λόγια, αλλά λόγια κριτικών και κοινού που το συντροφεύουν από την πρώτη μέρα της κυκλοφορίας του!
Είναι δημιούργημα του ιδιοφυούς Sacha Lichine, ο οποίος το 2006 απέκτησε το οινοποιείο με σκοπό να παράξει τα καλύτερα ροζέ κρασιά στον κόσμο και να ξεκινήσει τη "ροζέ αναγέννηση". Τα κατάφερε; Σίγουρα! Για το Whispering Angel χρησιμοποίησε πρωτοποριακές για την Προβηγκία τεχνικές που άλλαξαν για πάντα τα ροζέ κρασιά της περιοχής.
Στην καρδιά της Προβηγκίας, σε ένα ειδυλλιακό chateau με ύφος τοσκανέζικης βίλλας, βρίσκεται το Chateau d’ Esclans. Η Caves d’ Esclans λειτουργεί σαν negociant αλλά και σαν οινοποιείο και κάθε χρόνο ψάχνει και βρίσκει τα καλύτερα σταφύλια και τα καλύτερα αμπελοτόπια της Προβηγκίας, πέρα από τα ιδιόκτητα, για να δημιουργήσει το Whispering Angel. Οι ποικιλίες Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan και Vermentino ενώνονται σε ένα εξαιρετικά κομψό και αρωματικό χαρμάνι. Το συχνό batonnage χαρίζει όγκο, λιπαρότητα και το χαρακτηριστικό άρωμα κρέμας με φράουλες.
Σούπερ βραβευμένο και με διθυραμβικές κριτικές κάθε χρόνο από τους γνωστότερους οινοκριτικούς, καταφέρνει να κλέψει την παράσταση όπου κι αν το συναντήσεις.
Το Whispering Angel είναι το πιο εθιστικό ροζέ κρασί που έχουμε δοκιμάσει και αν δεν έχεις 2-3 στην κάβα σου καλύτερα μην το δοκιμάσεις γιατί θα την πατήσεις!
