Το Ξινόμαυρο ροζέ Zinideos είναι ένα ροζέ που ακόμα και με τα μάτια κλειστά θα μπορούσες να μαντέψεις την ποικιλία του. Τα αρώματα της τομάτας και των κόκκινων φρούτων είναι τόσο εκφραστικά που δεν αφήνουν καμία αμφιβολία. Εμείς το λατρέψαμε!
To οικογενειακό Οινοποιείο Ζην Ηδέως* βρίσκεται στο Λουτράκι Αλμωπίας, δίπλα στα Λουτρά Πόζαρ. Πρόκειται για ένα boutique οινοποιείο που ασχολείται τόσο με ελληνικές και τοπικές ποικιλίες όσο και με διεθνείς. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες τους εκτείνονται σε περίπου 88 στρέμματα, σε τρία διαφορετικά σημεία. Κατόπιν προσεκτικής μελέτης κάθε ποικιλία φυτεύτηκε στο σημείο και το έδαφος που της ταιριάζει περισσότερο για να δώσει τον καλύτερο εαυτό της. Το Ξινόμαυρο καλλιεργείται τόσο στον αμπελώνα Λουτράκι όσο και στον αμπελώνα των Νερόμυλων. Η προσεκτική οινοποίηση, σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες και με σύντομη εκχύλιση δίνουν έναν κρασί με λαμπερό ροδί χρώμα και εκρηκτικά Ξινομαυρίσια αρώματα.
Το Ξινόμαυρο ροζέ Zinideos είναι ένα ροζέ κομμένο και ραμμένο για τα καλοκαιρινά ντοματένια πιάτα.
* Ζην Ηδέως σημαίνει να ζεις χωρίς φόβο και πόνο, μια ζωή με αυτάρκεια, περιβαλλόμενη από φίλους