Το οινοποιείο Chateau Yvonne βρίσκεται στο Λίγηρα, σε ένα οίκημα που είναι οινοποιείο από το 1813! Το 1997 πέρασε στα χέρια της Yvonne και του Jean-François Lamunière οι οποίοι ήταν παθιασμένοι με το κρασί και την βιολογική καλλιέργεια. Με προσήλωση και μεράκι, έστησαν τους αμπελώνες και έγιναν η ψυχή της περιοχής. Γι’ αυτό και όταν πέρασε στα χέρια του Mathieu Vallée, από σεβασμό στο πάθος και τη δουλειά τους, επέλεξε να κρατήσει το ίδιο όνομα!
