ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΔΙΓΕΝΑΚΗΣ
Το οινοποιείο Διγενάκη βρίσκεται στην Καλλονή Ηρακλείου 20 χιλιόμετρα μακριά από την πόλη του Ηρακλείου. Καλλιεργεί με ιδιαίτερη φροντίδα ποικιλίες σταφυλιών σε ορεινές περιοχές προσπαθώντας πάντα να εξασφαλίσει χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις. Έμφαση δίνετεται στις γηγενείς ποικιλίες όπως βιδιανό, βιλάνα, δαφνί, μοσχάτο σπίνας, ασύρτικο, κοτσιφάλι, λιάτικο, μαντιλάρι ενώ παράλληλα καλλιεργούνται διεθνείς όπως cabernet sauvignon, syrah, chardonnay, merlot δημιουργώντας είτε μονοποικιλιακούς οίνους είτε οίνους με μοναδικά χαρμάνια. Σκοπός του οινοποιείου είναι να αναδείξει την μοναδικότητα και την συνθετότητα του Κρητικού terroir.
