ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΒΑΣΑΛΤΗΣ (VASSALTIS)
Το Οινοποιείο Βασάλτης (Vassaltis) είναι το νεότερο οινοποιείο στη Σαντορίνη, δημιουργήθηκε από τους νεότερους παραγωγούς και βρίσκεται στην περιοχή Βουρβούλος στον δρόμο προς την Οία. Με όνομα εμπνευσμένο από το μαύρο ηφαιστειογενές πέτρωμα που σχηματίστηκε από την ψύξη της βασαλτικής λάβας που σκέπασε το νησί της Σαντορίνης, το οινοποιείο είναι πια έτοιμο να παράξει πολύ σπουδαία κρασιά και να χαράξει τη δική του ιστορία.
