Βάλε ένα ποτήρι Crasto Superior Tinto 2021, κλείσε τα μάτια και τσούπ! Βρέθηκες αυτόματα στο Douro να απολαμβάνεις τα ονειρικά αμπελοτόπια και να γεύεσαι τον πιο φρέσκο και νόστιμο συνδυασμό κόκκινων φρούτων και λουλουδιών. Το κρασί αυτό, είναι σκέτη απόλαυση και η χρονιά 2021 θεωρείται η top για την περιοχή!
Το Quinta do Crasto βρίσκεται σε προνομιακό σημείο στην οριοθετημένη περιοχή Douro στη Βόρεια Πορτογαλία, και ανήκει στην οικογένεια της Leonor και του Jorge Roquette για περισσότερο από έναν αιώνα. Όπως όλα τα άλλα μεγάλα κτήματα Douro, το Quinta do Crasto χρονολογείται πολύ πίσω στην αρχαιότητα και λέγεται ότι παράγει κρασί από το 1615! Το όνομα Crasto προέρχεται από το λατινικό castrum που σημαίνει «Ρωμαϊκό φρούριο». Σήμερα διαθέτει 74 εκτάρια υποδειγματικών αμπελώνων, όπως ο Vinha Maria Teresa, Vinha dos Cardanhos de Cima και Vinha da Ponte, που προσφέρουν κρασιά μοναδικής ποιότητας και χαρακτήρα. Παράγει λευκά και κόκκινα κρασιά Douro, premium κρασιά Port και εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, που κάθε χρόνο τραβούν τα βλέμματα των οινοκριτικών σαν μαγνήτης, ενώ ανήκει στη λίστα World's Best Vineyards, κατέχει την πρώτη θέση στην Πορτογαλία.
Το Crasto Superior Tinto 2021 προέρχεται από ένα χαρμάνι των ποικιλιών Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo) και Sousao, από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Quinta da Cabreira στα 150 με 250m υψόμετρο. Τα ποσοστά κάθε χρονιά αλλάζουν ανάλογα με την καλύτερη ωρίμανση που δίνει στην κάθε μια, ο ΒΑ προσανατολισμός τους. Η ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή διατηρεί τα αρώματα, ενώ η 12μηνη παραμονή σε γαλλικά δρύινα βαρέλια δίνει τα απαραίτητα βανιλάτα αρώματα που το εκτοξεύουν γευστικά.
Να ξέρεις πως το Crasto Superior Tinto 2021 είναι από εκείνα που δεν θα χορταίνεις να καταναλώνεις. Στο τραπέζι θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο, αλλά η πιθανότητα να πιείς και ένα μπουκάλι έτσι απλά είναι τεράστια οπότε για καλό και για κακό βάλε 2-3 στο καλάθι σου.
