Κάνε χώρο στο συντηρητή, στο ντουλάπι ή κάτω από το κρεβάτι σου, για ένα πραγματικά μεγάλο και σαρκώδες ελληνικό κρασί. Τώρα έχεις την ευκαιρία να εξασφαλίσεις μερικές από τις ελάχιστες φιάλες αυτού του πραγματικού Μονόκερου του ελληνικού αμπελώνα. Πίστεψέ μας, το όνομα δεν είναι καθόλου τυχαίο...
Η οικογένεια Ζαχαρία ξεκίνησε την ιστορία της στο κρασί το 1946 με ένα μικρό οινοποιείο ενώ λίγα χρόνια αργότερα, η ίδια οικογένεια έσωσε το Μούχταρο από τη μεγαλύτερη καταστροφή στην ιστορία του κρασιού, τη φυλλοξήρα. Όχι μόνο αναβίωσε την ποικιλία, αλλά πλέον θεωρούνται σπεσιαλίστες στην καλλιέργειά της, που δεν είναι και η ευκολότερη. Της χρώσταγε τη χάρη λοιπόν η ποικιλία και με το Unicorn, μάλλον πατσίσανε!
Το Unicorn Κτήμα Μουσών είναι το απόλυτο αποτέλεσμα του πάθους και της προσπάθειας της οικογένειας Ζαχαρία να δώσει νέα έννοια στον όρο "ελληνικό μεγάλο κρασί". Γεννήθηκε από έναν μοναδικό, αυτόριζο και υπερήλικο αμπελώνα που τα έχει σχεδόν εκατοστίσει, στην ιστορική κοιλάδα των Μουσών. Η υπερβολικά χαμηλή στρεμματική απόδοση του 98χρονου αμπελώνα εξασφάλισε συγκλονιστική συμπύκνωση στο χυμό.
Σκέψου μόνο ότι χρειάζεται ο καρπός δύο φυτών για ένα μπουκάλι Unicorn. Στη συνέχεια, ο χυμός παρέμεινε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες, ενώ εμφιαλώθηκε σε απειροελάχιστες φιάλες, οι περισσότερες εκ των οποίων έχουν ήδη προπωληθεί.
Προετοιμάσου για ένα κόκκινο κρασί μέγιστης συμπύκνωσης, βελούδινης υφής, με τη ραχοκοκαλιά και τη δομή τεράστιων κρασιών του παγκόσμιου αμπελώνα που αξίζει την προσοχή και τη φροντίδα σου.
Είναι απόλυτα απολαυστικό τώρα αλλά έχε κατά νου ότι θα εξελίσσεται υπέροχα για την επόμενη δεκαετία. Η απόφαση είναι δική σου.
