Ο Ροδίτης Barrique 2021 από το Κτήμα Λίγας είναι ένας Ροδίτης αλλιώτικος από τους άλλους. Η «ταπεινή» αυτή ποικιλία μεταμορφώνεται σε ένα κρασί παγκόσμιας κλάσης που πρωταγωνιστεί σε εκθέσεις του εξωτερικού με φυσικά κρασιά αλλά και σε εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας.
Πίσω από το κρασί αυτό βρίσκεται η αγαπημένη οικογένεια Λίγα. Ο Θωμάς Λίγας μαζί με την κόρη του Μελισάνθη, πειραματίζονται συνεχώς με νέες τεχνικές με βάση την ήπια φυσική οινοποίηση. Η φιλοσοφία τους συνοψίζεται στα εξής: περμακουλτούρα*, μηδενικές παρεμβάσεις στο κρασί, όχι θειώδη, όχι ζύμες εμπορίου. Ο Ροδίτης Barrique 2020 είναι ένας Ροδίτης που ζυμώνει με γηγενείς ζύμες και ωριμάζει σε παλιά, μεγάλα, δρύινα βαρέλια για 8-12 μήνες. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστος και το αποτέλεσμα είναι πληθωρικό, έντονο και με προσωπικότητα όπως ακριβώς ήταν και η μεγάλη Μελίνα Μερκούρη που κοσμεί την ετικέτα του.
Ένα τέτοιο κρασί δε θα μπορούσε παρά να εμφιαλώνεται σε αυστηρά περιορισμένο αριθμό φιαλών (2000 στο σύνολο), οπότε αν δεν το έχεις δοκιμάσει ήρθε η ώρα να ανακαλύψεις το επόμενο αγαπημένο σου κρασί.
*Η περμακουλτούρα πήρε το όνομα της από το permanent agriculture και αφορά μια μέθοδο καλλιέργειας που εξασφαλίζει ένα κύκλο αειφόρου ζωής. Με απλά λόγια η καλλιέργεια του αμπελιού δεν ανταγωνίζεται τη φύση και το περιβάλλον αλλά συνεργάζεται μαζί της με σκοπό την βιωσιμότητα και τη σταθερότητα του περιβάλλοντος.
