Το SP68 Bianco της Arianna Occhipinti είναι ένα νόστιμο και γαστρονομικό κρασί με διάχυτο το ιταλικό ταπεραμέντο. Πλούσιο φρούτο, χρυσάνθεμα και μαργαρίτες, ξηροί καρποί και λουκούμι περγαμόντο σε μεταφέρουν νοητά στην Ιταλική ύπαιθρο.
Η φοβερή και τρομερή Arianna Occhipinti κάνει εξαιρετικά κρασιά ηπίων παρεμβάσεων, με έμφαση στο Σιτσιλιάνικο terroir. Η λογική της είναι να σέβεται το κρασί σα να ήταν ένας άνθρωπος που κουβαλάει την ιστορία και την προσωπικότητα του. Με τη λογική αυτή, αφήνει το κρασί να μιλήσει χωρίς πολλές παρεμβάσεις, ώστε να εκφράσει τον τόπο και τον χαρακτήρα του.
Ένα τέτοιο κρασί είναι και το SP68 Bianco το οποίο μάλιστα παίρνει το όνομα του από ένα δρόμο, τον δρόμο που διασχίζει κάθε μέρα η Arianna για να πάει στα αμπέλια της. Το χαρμάνι αποτελείται από 60% Moscato di Alessandria και 40% Albanello το οποίο ζυμώνει με γηγενείς ζύμες. Αρχικά η εκχύλιση για 15 μέρες με τα στέμφυλα δίνει χάλκινες ανταύγειες και εντυπωσιακή δομή. Έπειτα το κρασί ωριμάζει για 6 μήνες σε τσιμεντένια δεξαμενή και για έναν μήνα στη φιάλη φέρνοντας στο ποτήρι σου ζουμερά εσπεριδοειδή, βότανα και αποξηραμένα λουλούδια!
Δοκίμασε το SP68 Bianco της Arianna Occhipinti τώρα!
