Ένα από τα πιο εντυπωσιακά Sauvignon της Νέας Ζηλανδίας, σύμφωνα με το Wine Spectator. Το Sauvignon Blanc Te Muna - Craggy Range σκόραρε 94 βαθμούς και μπήκε στη λίστα με τα Top 10 Values του 2024 του Wine Spectator. Αν λατρεύεις τα εκρηκτικά αρωματικά Sauvignon Blanc, που ξεχειλίζουν αρώματα τροπικών φρούτων με πικάντικες νότες πράσινης πιπεριάς τότε μόλις βρήκες το κρασί των ονείρων σου!
Ο άνθρωπος πίσω από αυτό το κρασί είναι ο Terry Peabody, που μαζί με τη γυναίκα του Mary, αποφάσισαν το 1993, να δημιουργήσουν μια οικογενειακή κληρονομιά, με σκοπό να περάσει στις επόμενες γενιές. Ο Teddy δεν ήθελε να αγοράσει απλά αμπελώνες, αλλά να καλλιεργήσει τους δικούς του, σε εντελώς ανέγγιχτη γη, έτσι ώστε να διασφαλίσει την άριστη ποιότητα από το αμπέλι μέχρι το μπουκάλι. Ξεκίνησε την αναζήτηση σε Αμερική και Γαλλία, αλλά η τύχη τον πήγε στη χώρα των βουνών, της φωτιάς και του πάγου! Το οινοποιείο ιδρύθηκε στη Νέα Ζηλανδία, το 1998, στους πρόποδες της εντυπωσιακής κορυφής Te Mata, στη διάσημη οινοπαραγωγική περιοχή του Hawke’s Bay. Για αυτό το Sauvignon όμως τα σταφύλια προέρχονται από την περιοχή Te Muna. To Te Muna βρίσκεται στο Martinborough, μια περιοχή διάσημη για τα υψηλής ποιότητας και σοφιστικέ κρασιά που κάνει.
Για το Sauvignon Blanc Te Muna - Craggy Range έχουμε προσεκτική διαλογή σταφυλιών και ζύμωση (το 10% σε ολόκληρα τσαμπιά) σε ανοξείδωτες δεξαμενές και γαλλικά βαρέλια barrique (μόλις το 3% είναι νέα). To κρασί παρέμεινε εκεί για 3 μήνες, αποκτώντας εντυπωσιακή δομή που συμπληρώνει το εκρηκτικό του ταπεραμέντο!
Ναι οι βαθμολογίες του λένε πολλά για αυτό αλλά αν βάλεις το Sauvignon Blanc Te Muna-Craggy Range στο ποτήρι σου το κρασί θα μιλήσει από μόνο του και εσύ θα ζητήσεις σίγουρα κι άλλο!
