“Στην κοιλάδα Esclans οι άγγελοι ψιθυρίζουν. Αν πιείτε αυτό το κρασί, μπορεί να τους ακούσετε… Αν μας επισκεφτείτε, μπορεί να τους δείτε”. - Sacha Lichine
Το Château d'Esclans βρίσκεται στην καρδιά της Προβηγκίας, βορειοανατολικά του St. Tropez με θέα στην κοιλάδα Esclans και την ακτή της Μεσογείου. Τα γηραιά αμπέλια και η προνομιακή τους θέση αποτέλεσε τη βάση για το όραμα του ιδρυτή του, Sacha Lichine, να δημιουργήσει τα μεγαλύτερα ροζέ στον κόσμο και να πυροδοτήσει την «Ροζέ Αναγέννηση». Ο Patrick Léon στάθηκε στο πλευρό του σε αυτό το σπουδαίο εγχείρημα, μεταφέροντας την πολυετή διεθνή εμπειρία του στην οινοποίηση (ChateauMoutonRothschild, OpusOne) στο Château d'Esclans. Εισήγαγε καινοτόμες τεχνικές οινοποίησης στην Προβηγκία, που θύμιζαν πιο πολύ Βουργουνδία, οι οποίες έφεραν επανάσταση στα στυλ των ροζέ της περιοχής. Αυτό οδήγησε στη δημιουργία μιας φανταστικής συλλογής ροζέ κρασιών για όλα τα στυλ και τα γούστα, με ναυαρχίδα το Garrus, ένα ροζέ από αμπέλια ηλικίας 100 ετών. Παράλληλα η εκκωφαντική επιτυχία του WhisperingAngel αποτελεί το πιο αξιοζήλευτο successstory του κρασιού των τελευταίων 20 χρόνων.
