ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΕΥΦΡΟΣΥΝΗ
Το οινοποιείο Ευφροσύνη βρίσκεται στο δημοτικό διαμέρισμα Κεράσια του δήμου Ηρακλείου. Μέχρι την δεκαετία του ’90 η περιοχή έβγαζε χιλιάδες τόνους εξαιρετικής σταφίδας. Τώρα βγάζει μερικούς τόνους σταφίδας, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, τσικουδιά και φυσικά κρασί ανωτέρας ποιότητας. Γηγενείς ποικιλίες όπως Βηλάνα, Θραψαθήρι, Λιάτικο, Μανδηλάρι και Κοτσιφάλι αλλά και διεθνείς όπως Cabernet Sauvignon, Syrah και Chardonnay είναι ποικιλίες που οινοποιούνται με εντυπωσιακά αποτελέσματα.
